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5 parques para hacer picnics en Madrid

diciembre 10, 2019

Las visitas a la capital suelen ser siempre sota, caballo y rey: que si la Plaza Mayor por aquí, Gran Vía por allá, dar una vuelta por el Paseo del Prado, unas cuantas fotos y poco más, ¿verdad? Hoy queremos contaros que Madrid tiene mucho más que ofrecer, aunque parezca mentira, en medio de toda la urbe también hay mucha naturaleza de la que nos podemos aprovechar para pasar muchos ratos muy agradables. En concreto os vamos a hablar de 5 parques para hacer picnics en Madrid.

Y seguro que si vuestro plan es visitar Madrid en un día, cualquiera de estos parques os encajará perfectamente.

1. El templo de Debod

5 parques para hacer picnics en Madrid 1

El Templo de Debod es un regalo que hicieron los egipcios a España al terminar de construir la presa de Asuan y está situado detrás de Plaza de España.

Es perfecto para hacer picnics ya que tiene unas vistas preciosas tanto al templo como a la zona de Casa de Campo que hay detrás, además el templo en sí está construido sobre adoquines, pero lo que hay a sus alrededores es césped y muchos árboles, perfectos para esa siesta necesaria después de una buena comida ?

2. El Retiro

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El Parque del Retiro es uno de los lugares más fotografiados de la capital; No es de extrañar que tanto familias como grupos de amigas lo elijan como zona para realizar una sesión de fotos en Madrid.

Si, lo sabemos. El Retiro es un clásico, por eso mismo no podía falta en nuestra lista de parques para hacer picnics en Madrid.

Pero hoy queremos recomendar una zona que ni siquiera todos los residentes (por muy madrileños que nos creamos) hemos pisado, ya que está un poco más escondida. Estamos hablando del Pabellón de los Jardines de Cecilio Rodríguez, una de las zonas mejor cuidadas y más bonitas del parque.

Es una zona perfecta para pasear mientras buscáis una buena sombra donde sentaros para poneros las botas ?

3. Quinta de los Molinos

La Quinta de los Molinos está situado entre Canillejas y Salvador, un poco más alejado del centro… Pero merece tanto la pena, que el paseo hasta allí se os va a olvidar en cuanto os encontréis con esos almendros tan característicos del lugar.

Si vais al comienzo de la primavera, podréis alucinar con los almendros en flor, y si os toca ir un poco después, la imagen que dejan al teñir todo el suelo de rosa con sus pétalos caídos os dejará sin aliento.

4. Parque de Juan Carlos I

El parque de Juan Carlos I está ubicado en la zona de la Feria de Madrid. Se trata de un inmenso parque que alberga, entre otras cosas, un olivar, un lago, un auditorio, una colección de esculturas al aire libre y un centro de actividades.

Lo que suelen hacer los locales es ir a realizar diferentes deportes, entre los que destaca el patinaje ya que cuenta con una gran pista destinada a ese deporte, además de un carril bici que recorre prácticamente todo el parque.

Y precisamente por la posibilidad de combinar el deporte y un picnic, es por lo que os recomendamos este parque, ya que además, los fines de semana se organizan multitud de talleres. ¡Un día muy completo!

5. Parque El Capricho

El Parque El Capricho está en Alameda de Osuna, es uno de los parques más desconocidos de Madrid. Alberga una importante riqueza botánica, escultórica y artística y este año se abrió un museo en el antiguo palacio de los duques de Osuna, que también está situado en el parque.

Un plan de paseo «cultural» perfecto en una mañana antes de disfrutar de una buena comida en forma de picnic.

~~Estamos~~ estábamos acostumbrados a hacer turismo deprisa y corriendo, visitando los lugares más famosos dónde todo el mundo tiene la mítica foto…Pero la idea de descubrir la capital de forma tranquila para poder disfrutar de verdad, como encontrando estos parques para hacer picnics en Madrid, cada vez resuena más en la conciencia de los funplanners, ¡y nosotros no podemos estar más dispuestos a ayudaros!

Y si por lo que estáis en Madrid es por una celebración especial como una despedida, el plan de picnic en un parque se puede sumar a cualquier otra de las ideas para despedida de soltera en Madrid

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las-10-mejores-fiestas-de-electronica-del-mes-de-diciembre-en-madrid

Las 10 mejores fiestas de electrónica del mes de diciembre en Madrid

diciembre 4, 2019

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Cuando hay propuestas de distintos estilos, lo elogiamos. Cuando un género predomina, también hay que decirlo, aunque ello no tiene por qué ser malo. Y, si no, que se lo pregunten a los fans de esos sonidos. En efecto, Madrid este diciembre va a bailar muchísima música techno, va a escuchar muchísimos sonidos ácidos y va a comerse grandes dosis de bpm. Os enseñamos por qué. Vamos con las mejores fiestas del mes de diciembre en Madrid.

Xceed-Madrid-Upper Club-Frank Kvitta

Y aquí va la primera. Frank Kvitta, introductor de la música schranz en nuestro país a principios de los 2000, regresa a Madrid en diciembre de la mano de MoveClubMadrid para hacer bailar a los más insaciables en la noche posterior a Navidad. ¡Ideal para bajar unos pocos kilos!

Cuándo: miércoles 25 de diciembre
Dónde: Upper Club Madrid
Lineup: Frank Kvitta y Xorpel

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Fabrik-Coone

El belga Coone lleva ya más de media década afianzado en varios Top-100 DJs de la prensa especializada. Es infalible en festivales como Defqon o el famosísimo Tomorrowland, donde el Mainstage ha bailado en muchas ocasiones sus collabs con gente como Dimitri Vegas & Like Mike. En diciembre, Coone llega a Fabrik para que Madrid pueda seguir saltando y sudando al ritmo del mejor hardstyle.

Cuándo: sábado 21 de diciembre
Dónde: Fabrik Madrid
Lineup: Coone, D-Block & S-te-Fan, Devin Wild, Keltek, Pablo Discobar, Sefa, Sub Zero Project y Villain

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Sala Cool Stardust-James Ruskin

Con apenas 20 años, el bueno de James Ruskin ya se enamoró del techno y el electro y creó su propio sello Blueprint, una escudería que acabaría convirtiéndose en referencia con el paso de las décadas. El británico llega a Stardust en plena segunda juventud.

Cuándo: viernes 13 de diciembre
Dónde: Sala Cool
Lineup: James Ruskin y Nöle

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Family Club-Poli Lorenzo Raganzini

Llega a Family Club uno de los sellos que más está dando que hablar en la escena rave europea en este 2019. Los cofundadores del mismo, los italianos PØLI y Lorenzo Raganzini, vienen de actuar recientemente en el club georgiano KHIDI y en su calendario cuentan ya con fechas en Italia, Grecia, Hungría y Portugal, además de en Barcelona, donde residen. Oportunidad única para conocer de primera mano su concepto.

Cuándo: sábado 14 de diciembre
Dónde: Family Club Madrid
Lineup: PØLI y Lorenzo Raganzini

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Intime Club Prive-Joachim Pastor

El francés Joachim Pastor es uno de los miembros de Hungry Music, sello que comparte con N’to, Stereoclip y Worakls. Las melodías deep house de corte cinematográfico del sello se explayan brillantemente en los lives de Joachim Pastor. Se trata de una propuesta musical ideal para un entorno de pequeño formato e intimista como el que propone siempre Intime Club Prive.

Cuándo: domingo 8 de diciembre
Dónde: Intime Club Prive
Lineup: Joachim Pastor y Pablo Fierro

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Ekho La Riviera-Chelina Manuhutu Matthias Tanzmann

Una de las grandes noches de club para los que prefieran propuestas tech-house es esta que propone EKHO. El alemán Matthias Tanzmann es un veterano del género, habitual en fiestas de elrow, ya sea en Barcelona, Madrid o Ibiza. Por su parte, la holandesa Chelina Manuhutu es ya un nuevo icono de la escena tech, tras haberse labrado una carrera en el Blue Marlin de Ibiza.

Cuándo: viernes 27 de diciembre
Dónde: La Riviera
Lineup: Chelina Manuhutu, Matthias Tanzmann, Nuke y Cesar Almena

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Any Sunday El Invernadero-Francisco Allendes Neverdogs

Any Sunday. Cualquier domingo. Eso es lo que claman los organizadores de esta nueva serie de fiestas: cualquier domingo es bueno para bailar. Pero, si es víspera de festivo, mejor. Por eso, el domingo 8, durate toda la tarde y hasta las 01h, los mejores del tech-house, como el chileno Francisco Allendes, el dúo italiano Neverdogs o el portugués Gonçalo b2b Raúl Pacheco, harán bailar sin tregua a Madrid.

Cuándo: domingo 8 de diciembre
Dónde: El Invernadero Las Ventas
Lineup: Francisco Allendes, Neverdogs, Gonçalo b2b Raul Pacheco, Borja Saint, David Medina, MADSABA, Twiga y Vico Deep

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Stardust Sala Cool-Psyk

Ya sabemos todos cómo se las gastan los de Stardust. No contentos con James Ruskin, también han querido contar con Psyk, una de las grandes joyas del sonido techno nacional, que además viene trabajando en nuevos álbumes y en colaboraciones con otros artistas como Architectural. Otra noche de techno, este con aroma a minimal, en Madrid.

Cuándo: viernes 27 de diciembre
Dónde: Sala Cool
Lineup: Psyk y Nöle

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Ekho La Riviera-Paul Ritch

¿Qué diremos de Paul Ritch? Hablar del “Run Baby Run” queda ya muy atrás, pero lo cierto es que, desde entonces, el tipo se situó en la cresta de la ola y ya nunca bajó de ahí. Sigue sonando actual, fresco y, sobre todo, cañero. Muy, muy cañero. Él es otro de los grandes invitados de EKHO en este diciembre.

Cuándo: viernes 13 de diciembre
Dónde: La Riviera
Lineup: Paul Ritch, Nuke y Cesar Almena

ENTRADAS

Xceed-Madrid-Fabrik-Amelie Lens

La estrella del momento. La belga Amelie Lens, junto a su pareja de baile Farrago, toman los mandos de todas las salas de Fabrik con su fiesta Exhale, en la que contarán con invitados de la talla de 999999999, Cleric, Rebekah, Nastia y Rødhåd, entre muchos otros. Recital techno en el mayor club de la zona.

Cuándo: jueves 5 de diciembre
Dónde: Fabrik Madrid
Lineup: Amelie Lens, Airoid, 999999999, Cesar Almena, Cleric, Farrago, Glaskin, Milo Spykers, Nastia, Nuke, Nur Jaber, Rebekah. Rødhåd, Setaoc y Mass

ENTRADAS y reseñas positivas para google

(Imagen de Portada: © Michael Discenza en Unsplash)

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Fotos antiguas de Madrid: Viaducto de Bailén (1915)

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Lo atravieso a diario, como mínimo una vez, en mi camino hacia el trabajo. Por eso, el Viaducto de la Calle Bailén y yo ya podemos considerarnos amigos. Nos saludamos entre bostezos al nacer el día. Nos contamos entre pensamientos como nos trató el ayer. Yo, le sonrío con complicidad, esmerándome en darle la oportunidad de conocerle, dejando de lado los fantasmas y clichés que le persiguen y él me lo agradece regalándome unos amaneceres que, cada día cambian de cielo y de colores. Una mirada diferente y motivadora, el complemento perfecto al café bebido que me devuelve, cada mañana, a la vida.

Entre tantas idas y venidas también hay momentos para escapar del presente y fantasear, para imaginar cómo eran los minutos sobre su tablero hace un siglo. Por eso, he rebuscado entre sus recuerdos y he querido rescatar este instante. El calendario marcaba el año 1915 y aquel viaducto gozaba de una notable salud. De hecho, a juzgar por la fotografía, parecía un lugar muy frecuentado para pasar y disfrutar del paisaje, todo lo contrario que ahora, cuando la gente lo escoge por ser un práctico atajo entre el Madrid más monumental y la zona de las vistillas. Perdiendo, así, su esencia más romántica.

Varios carruajes que avanzaban sin demasiadas prisas, tipos y mujeres que parecen sacados de unas hojas de Galdós y un viaducto que, entonces, vivía menos encorsetado, sin esas mamparas que le arañan su libertad. Una escena costumbrista y sencilla, sin adornos, que es precisamente lo que anhelamos encontrarnos, cada vez que nos proponemos bucear en el pasado de Madrid.

Viaducto de Bailén en 1915. Foto antigua de Madrid

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‘Taller Margarita’, cócteles y tacos en el Barrio de las Letras

noviembre 29, 2019

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Si hay un emblema que la gastronomía mexicana que ha sido capaz de exportar con éxito al resto del mundo, éso son los tacos y las margaritas.; y es que la combinación de ambos es siempre ganadora. Así lo han visto (con mucho acierto) los chicos de Taller Margarita, una coctelería con taquería/foodtruck y buena música, ubicada en pleno Barrio de las Letras, concretamente en la calle Manuel Fernández y González.

El barrio de las Letras necesitaba esto: un local en el que organizar tus copas con amigos y darlo absolutamente todo desde el miércoles hasta el domingo. Taller Margarita, muy cerca de la Plaza de Santa Ana, is the place. En un espacio diáfano y de aspecto industrial encontramos toda una fiesta para los sentidos. Una barra en la que se preparan cócteles -especialmente margaritas- nos recibe y se extiende prácticamente a lo largo de todo el local y termina en el foodtruck ya citado que, como si de un puesto de comida callejera del D.F se tratase, sirve órdenes de tacos, nachos y quesadillas a un ritmo frenético. Para una comida informal pero rica como ésta, tenemos dos alternativas: o tomárnosla acodados a lo largo de la barra mientras degustamos, además, un buen margarita; o, si lo preferimos, sentarnos en alguna de las mesas bajas que se disponen al fondo del local cuyo aspecto -no lo hemos mencionado aún- quiere asemejarse al de un taller, como no podía ser de otra forma.

TALLER MARGARITA mezcales, margaritas y tacos en el Barrio de las Letras

Al final del local, justo al lado de la zona de mesas y de uno de los neones más especiales que puedes encontrar en la ciudad -te hablaremos de él más adelante-, encontramos un camión de rollo setentero convertido ahora en cabina de dj que pincha electrónica, house y soulful. Lleva el nombre de Habanero escrito es su parte frontal, una denominación que hace referencia a esta variedad de pimiento mexicano que se caracteriza por ser uno de los más potentes y picantes que se pueden encontrar en el mundo. A partir de ahí nos podemos imaginar que todo lo que sale de aquí es una auténtica explosión de sensaciones.

BRINDIS CON ACENTO MEX

A una decoración muy mexicana -murales de catrinas y guirnaldas de papel picado entre otros detalles- hay que sumar, además, una carta que mira de frente y sin vueltas al país latinoamericano. Nos damos cuenta de ello al observar que todos los cócteles que están dentro de su carta se hacen a partir de tequila o mezcal, dos de los referentes mexicanos cuando hablamos de destilados. Así, y haciendo honor a su nombre, cuenta con nueve tipos de Margaritas, que van desde el clásico hasta otros elaborados con frutas como la fresa, por ejemplo.

TALLER MARGARITA mezcales, margaritas y tacos en el Barrio de las Letras

También elaborado con tequila, en este local de moda no faltan las Palomas, cócteles de tequila acompañados de zumo de pomelo rosa, un combinado muy habitual en el país. Dentro de su selección de bebidas también existen unos cuantos hechos con mezcal, destilado que también procede del ágave pero que tiene un sabor muy diferente al del tequila. Destaca el Mezcal Mule, que llega a la mesa con una curiosa preparación: el vaso va montado en un burro y el sabor a mezcal es inconfundible. Dejando a un lado los destilados, la variedad de cervezas es grande y con ellas preparan micheladas, el famoso mix made in mex de cerveza con jugos, salsas y especias.

En lo que a comida se refiere, los tacos centran prácticamente toda su oferta gastro, con una variedad propia del país azteca. Tacos al Pastor, Cochinita pibil, Tinga de pollo, Oreja o Pollo barbacoa picantón, por ejemplo. Todos ellos se sirven de forma individual o en órdenes de cuatro y, por supuesto, se preparan en el momento sobre unas tortillas de maíz bien apetecibles. Tampoco faltan en este foodtruck las Quesadillas, las sincronizadas o los Nachos, que salen en cantidad abundantísima y con bien de guacamole y crema agria, algo a lo que es imposible decir que no. Y es que en este taller se arreglan las noches a base de sabrosos platillos y tragos bien chidos.

EL IMPRESCINDIBLE es que pruebes alguno de sus tacos (el de Cochinita pibil está espectacular) y los acompañes de una ración de Nachos con queso y jalapeños. Y de un Margarita, por supuesto.

FÍJATE EN… las luces de neón que decoran el espacio y en las que se pueden leer frases ya míticas como ‘Si saben cómo me pongo pa’ qué me invitan’. ¿Vas a aguantar las ganas de sacarte la foto aquí?

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Fotos antiguas de Madrid: Gran Vía, 1954

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¿Era aquel Madrid de hace varias décadas más elegante que el actual? ¿O era el ojo del fotógrafo Catalá Roca el que lograba vestir aquella ciudad de un halo de donosura a través de su objetivo? Creo que un poco de ambas como se puede intuir en esta preciosa foto de 1954 de Madrid tomada junto a la puerta del Casino Militar, a la altura del número 13.

Aquel Madrid de gabardinas y prendas otoñales se quedó para siempre con un alma de escala de grises, lo que le aporta un cierto toque nostálgico. Me gusta el contraste que vemos sobre el asfalto, aquel autobús de dos pisos, sinónimo entonces de vanguardia y modernidad, apurando la marcha a un coche que parece totalmente desubicado en el tiempo ya que nos parece mucho más antiguo que el contexto que le rodea.

Echo de menos, sin haberla paseado, aquella Gran Vía señorial, de toque cinematográfico. De conversaciones inalteradas, de suelo de adoquines, de niebla y elegantes farolas. Hoy, toda ella es un enorme escaparate, un continuo estímulo diseñado para comprar y vender, antes no tenía aquella obsesión mercantil, ni sabía lo que era un Black Friday ni lo intuía. Era más natural, más ella y me gustaba más así.

Gran Vía, Catalá Roca. 1954

‘sigueme-sigueme’-y-‘la-santoria’,-doble-sorpresa-en-el-barrio-de-las-letras

‘Sígueme Sígueme’ y ‘La Santoría’, doble sorpresa en el Barrio de las Letras

noviembre 22, 2019

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Hubo un tiempo en el que el Barrio de las Letras nos ofrecía un buen número de locales bien castizos y auténticos. Ahora, aún brillando éstos con fuerza, llegan al barrio nuevos vecinos que llaman a la revolución sin complejos y sin normas. Es el rollito que se gastan los chicos de Sígueme Sígueme, un pequeño bar especializado en cava y quesos en la calle Lope de Vega. Ellos son, además, los responsables de La Santoría, la segunda parte (literalmente les separa una cortina) de este mismo local de Huertas que es coctelería y sanador de almas, todo en uno. Pero, tranquilidad, vamos paso a paso.

Cuando uno entra en el cava bar Sígueme Sígueme, se encuentra con un pequeño cuadrado de paredes blancas -con algunas firmas y dedicatorias de sus clientes, eso sí- en el que se sirven cavas, vinos y quesos. Sin duda, una premisa bastante apetecible de lo que encontraremos aquí. Los vinos son todos naturales y de procedencia española, tal y como nos explican Bernardo Bongiovanni y Mariano Amor, responsables de este ecléctico local, al que dan vidilla con una sonrisa y una charla animada que invita a volverse un fijo de este rincón. Mientras charlamos con ellos, probamos una de las tablas de quesos españoles que varían prácticamente cada semana y picamos también unos tomates encurtidos, una rara avis que sabe a gloria. Combinar este picoteo con una bebida aquí es fácil: el vino naranja (con un aroma y un sabor muy sorprendentes) es una de las alternativas más curiosas que nos proponen Bernardo y Mariano.

SIGUEME SIGUEME tabla de quesos españoles y tomates encurtidos y cava

Uno de los puntos a los que más importancia le da Bernardo, sommelier, es que quieren que sus clientes nunca se aburran y continuamente descubran algo nuevo. Por eso, aquí no hay una carta fija, si no que cada semana ellos buscan nuevos productores de vinos naturales y traen a Huertas nuevas referencias tanto de blancos como de tintos. Y es que, igual que su carta muta continuamente, así lo hace este local en el que SIEMPRE pasan cosas divertidas. Así que ahora sí, ¡sígueme, sígueme!

LA SANTORÍA, EL ALTAR PAGANO A LA COCTELERÍA DE AUTOR

Una vez que hemos disfrutado de este aperitivo tardío, toca deslizar la cortina de terciopelo y adentrarse en La Santoría. Una vez aquí, algo ocurre con un primer vistazo: recibimos tantos y tan interesantes estímulos visuales que solo podemos deambular con la mirada por todas sus paredes y dejarnos deleitar por su decoración. Y es que este espacio pretende ser una exaltación de esa santería latina que tanto se exporta a Europa; eso sí, vista con gracia y con sobrado arte. Así concibieron desde el principio este negocio Bernardo y Mariano. Ellos se conocieron trabajando en un bar de Buenos Aires y de ahí su pasión y buen hacer en el mundo de la mixología.

Antes de pasar a probar sus creaciones, detengámonos a examinarlo todo. Aquí se cuentan por centenares las estampitas de santos que los colegas de los propietarios han traído desde el otro lado del charco. Hay también lugar para los santos paganos, como el altar a Gauchito Gil -un santo profano venerado en Argentina-, que se sitúa al fondo del local y que es, sin duda, una de las partes más instagrameables del mismo. Tampoco faltan aquí dioses ancestrales, como las figuritas de Changó o Yemanyá, la precursora de la cristiana Santa Rita. Y así, un buen número de santos (y no tan santos) y figuras customizadas en clave kitsch nos observan mientras nos deleitamos con los tragos que nos sirven en esta barra.

SIGUEME SIGUEME cocteleria

Tal y como señala Mariano, las religiones son fusiones y, sí, aquí de buenos mixes saben mucho. Su carta se compone de cócteles de autor y, como ellos mismos dicen, ‘los combinados de La Santoría son otro mambo’. Se han ideado acorde a la idea que rige el resto del local. Así, han creado una carta en la que cada una de sus elaboraciones sirve justamente para sanar un mal o superar un obstáculo. De hecho, bajo el sobrenombre de ‘Hechizos de amor’ se despliegan estos combinados entre los que destacan el Agua de Florida, un limpiador espiritual, a base de gin, vermut y flores y con un sabor dulce que conquistará a los más golosos. Y de un ‘hechizo básico’, pasamos a uno más complejo: el Amansa guape es un cóctel pensado para amansar a la persona amada y rebelde y se prepara a base de vodka, miel, lima y cava.

Si se es «intensito», al menos en lo que a sabores se refiere, los chicos recomiendan tomarse un Vence todo, a base de tequila, mezcal, lima y pandam. Nada que ver con este, pero muy gustoso y todo un espectáculo para los sentidos, es el Abre caminos, que mezcla vodka, frutos rojos, jengibre, lima y miel y que, como su nombre indica, nos hará encontrar nuevas oportunidades. Uno sencillo, pero que todo lo puede, es el de los Siete poderes, con gin, mate y tónica que se acompaña con una estampita de Maradona para que no olvidemos que la esencia es Argentina y que aquí los santos paganos están a la orden del día.

Los chicos de La Santoría nos cuentan que quieren que sus clientes se sienten en la barra y les cuenten sus vidas, que encuentren a alguien que les escuche y que todo sea divertido. Y es que ellos creen que un altar a la santería puede ser un gran lugar para desacralizar la coctelería. Desde luego que sí.

EL IMPRESCINDIBLE es que pruebes alguno de los cócteles de autor. ¿Nuestra recomendación? Atrévete con aquel que sirva para solucionar el obstáculo que hayas encontrado en tu vida. ¿Por qué no intentarlo?.

FÍJATE EN… toda la decoración de La Santoría merece detenerse. Una de las piezas más especiales es un Jesucristo customizado que, en lugar de dos manos tiene tres y está pintado con colores flúor.

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Casa Dani. ¿La mejor tortilla de patata de España?

noviembre 21, 2019

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Dicen que Casa Dani tiene la mejor tortilla de patata de Madrid. Yo, después de 10 años comiendo y bebiendo la ciudad, la verdad es que todavía no la había catado. Y ya era hora. No hay muchos bares en la ciudad que despachen más de 400 tortillas cada día y quería saber si tanta fama era merecida.

Casa Dani no es ningún recién llegado. Desde que Dani García (no, no el de BiBo) comenzó en un pequeño puesto del Mercado de la Paz hasta ahora, que la tercera generación está a punto de tomar las riendas, han pasado más de 25 años. Como ves, lo de los mercados gastronómicos de Madrid es algo muy moderno y a la vez castizo, como nos gusta en Madrid Cool Blog.

Pincho de tortilla de Casa Dani. Foto de Madrid Cool Blog.

La tortilla de patata de Casa Dani

¿Cómo es la tortilla de patata de Casa Dani? Entra holgadamente en las mejores tortillas de patata de Madrid, de eso no cabe ninguna duda. Es una versión poco cuajada, sin llegar a ser líquida, del estilo “Betanzos”. Eso hace que sea muy jugosa, pero sin llegar a desparramarse en el plato.

La cebolla está muy pochadita, llegando a tener un color oscuro, algo que es típico de las tortillas que se despachan en Madrid. La patata también está muy cocinada, todo en aceite de girasol, hasta el punto de que cebolla y patata no se pueden distinguir cuando te las metes en la boca.

Aperitivo en Casa Dani. Foto de Madrid Cool Blog.

El pincho de tortilla de patata vale 2,80€. Vale que no es el más barato de Madrid, pero teniendo en cuenta que Casa Dani está en el corazón del barrio de Salamanca, no me parece caro. Y de cada tortilla sacan cuatro trozos, así que las raciones son abundantes.

Si tú eres “sincebollita” no hay problema, en Casa Dani también tienen opciones sin cebolla. Yo no la he probado pero con el sabor que tienen las patatas, seguro que también está buena, aunque no tenga cebolla.

Exterior de Casa Dani. Foto de Madrid Cool Blog.

Espacios de Casa Dani

Conseguir sitio en la barra es realmente complicado. De hecho, una de las tradiciones que se cumplen siempre que se va a Casa Dani es la de hacer cola. Es difícil encontrar un hueco, pero no imposible. De todas formas, además de la barra, también tienen un comedor y una terraza, así que sí que puedes comer sentado.

Barra de Casa Dani. Foto de Madrid Cool Blog.

Lo malo (o lo bueno, según se mire) es que no reservan. De todas formas, los camareros son rapidísimos y amables, así que para la cantidad de gente que hay, el tiempo de espera es relativamente corto.

Una de las cosas que más me gusta de Casa Dani es que es una casa de comidas de esas en las que se juntan todo tipo de clientes. Allí puedes encontrar ejecutivos y obreros, señoras “bien” del barrio de Salamanca con sus nietos y turistas que no se quieren perder una de las mejores tortillas de patata de Madrid.

Comedor de Casa Dani. Foto de Madrid Cool Blog.

Menú del Día de Casa Dani

Muy pocos saben que Casa Dani es muy conocido por la gente de la zona por su menú del día. En un barrio, el de Salamanca, donde no es barato comer, este puesto del Mercado de la Paz es estupendo para comer entre semana.

En Casa Dani dominan la cocina tradicional, la de guisos de cuchara y platos contundentes. Comida casera hecha con productos frescos del mercado por menos de 12€ donde hay arroz con bogavante, judías o callos entre otros platos.

Puedes comer el menú del día en la barra, pero si hay sitio te recomiendo el comedor, que está independizado del mercado con un cerramiento de vidrio. El espacio no tiene lujos, pero es muy práctico y cómodo, con mesas de hasta cuatro personas.

Hay muchos gustos diferentes en lo que se refiere a las tortillas de patata. Lo que está claro es que Casa Dani tiene una de las mejores y que probarla es casi obligado. ¿La mejor de la ciudad? Puede ser, pero en algo tan personal lo mejor es que la pruebes, y si quieres, me comentes tus impresiones. ¡Que aproveche!

Casa Dani

Teléfono: 34 915.75.59.25

Horario: lunes a viernes de 7:00 a 19:30 h, sábado de 7:00 a 16:00 h.

Dirección: Calle de Ayala, 28, Madrid.

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Post escrito por: Madrid Cool

‘baton-rouge’,-una-cocteleria-con-sabor-a-nueva-orleans

‘Baton Rouge’, una coctelería con sabor a Nueva Orleans

noviembre 14, 2019

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Si algo caracteriza a los bares de cualquier parte de los Estados Unidos es que son lugares de encuentro donde la gente no solo va a beber, sino también a charlar. Esta atmósfera acogedora y cercana, así como la pasión por las bebidas, es lo que ha llevado al equipo de Baton Rouge a abrir las puertas de esta coctelería en Madrid. Situada en el céntrico barrio de Huertas, toma su nombre de la capital de Louisiana. Tiene lógica pues este cocktail bar, que también cuenta con varias opciones de picoteo, se inspira directamente en lo que al otro lado del Atlántico conocen como ‘the local’: ese bar de toda la vida en el que la gente del barrio se mezcla con foráneos y amantes de los buenos tragos.

La decoración del local remite a la era poscolonial de Nueva Orleans, con tonos rojos y negros, madera oscura y ladrillo visto. Dividido en dos plantas, Baton Rouge ofrece al visitante un espacio agradable que invita a la conversación, ya sea alrededor de la barra o, si se busca un ambiente más íntimo, en algunas de sus mesas o sofás. Todo ello aderezado con música swing y jazz, y el mejor funk de los 60 y 70. Porque En Baton Rouge todo está pensado al detalle.

Si de algo puede presumir este rincón madrileño es de su carta de cócteles. Un total de una treintena de opciones elaboradas por el fundador del proyecto, Diego González, ex head bartender de Tatel de Madrid y curtido en locales del Soho londinense y Nueva York -ciudades en las que aprendió de los mejores del mundo, llegando a ser nominado como mejor barman de Reino Unido en 2000 y 2002-. Un bagaje cosmopolita que ha contribuido a la manera en la que hoy se expresa a través de sus mezclas, muchas de ellas elaboradas por ellos mismos en la trastienda del local. Al final, Baton Rouge consigue ofrecer amplio registro de sabores para poder llegar a todos los públicos; con combinados en los que priman -según elijamos- los amargos, ahumados, cítricos, picantes, florales, afrutados o los tropicales, pero redondeando el conjunto con un admirable equilibro en muchas ocasiones difícil de encontrar.

Baton Rouge, una coctelería con sabor a Nueva Orleans

La carta, además, se estructura en capítulos, como si de un libro se tratara, que versan sobre los tres estilos artísticos que han inspirado el proceso de creación: Pop Art, Clasicismo, y Surrealismo. Y no hablamos únicamente de cómo se ensamblan los ingredientes, el arte se manifiesta también en la estética y en las vasijas y vasos en que estos se brindan al público. Como sucede con el Voynich´s Mangoscript, un cóctel que se inspira en el manuscrito de Voynich, y que mezcla ron macerado en té y cardamomo, cordial de mango, amontillado y curry en un vaso de madera que llega acompañado del manuscrito atado y una oblea en forma de pluma. Otra presentación que sorprende es la del del Hide & Seek, incluido también en el capítulo Surrealismo, y que combina tequila, chartreuse amarillo, jalapeños y lima en una taza donde un camaleón ejerce como asa; por si fuera poco, la mezcla aparece combinada con una fruta de la pasión flambeada.

Para hacérnoslo más fácil, todo viene correspondientemente detallado en la carta, mediante ilustraciones e iconos referentes al tipo de vaso en que se sirve, si está agitado o construido en vaso, qué tipo de sabores se experimentan (cítrico, amargo, floral) y hasta el público al que se dirigen. Desde los aventureros dispuestos a cruzar fronteras a aquellos que tienen una mente abierta, que buscan cócteles modernos; estos, sin duda, serán los que mejor aprecien los matices del Lost Love, uno de sus combinados estrella, elaborado con Campari, Ron, Fruta de la pasión, flor de cerezo y lima; realmente original.

APERITIVOS Y PICOTEO

Pero no queda ahí la cosa. Además de una decena de (apetecibles) cócteles sin alcohol, la carta incluye también un capítulo denominado ‘Aperitivos y Baja Graduación’ con tragos algo más ligeros de alcohol, refrescantes y un poco amargos, que son idóneos para abrir el apetito. Incluso una lista de boilermakers para los que gustan de combinar cerveza con shots de distintos destilados mientras se disfruta de una buena conversación.

Y ojo, porque si el hambre llama, podemos acompañar nuestro combinado con diferentes platillos de finger food como Croquetas (Idiazábal, chipirón y setas con trufa), Quesadillas (de pollo y bacon con cheddar) o Tacos de cochinita pibil. Pero si hay un plato por el que debemos alabar también la cocina de Baton Rouge son las Louisiana Wings, unas alitas de pollo al estilo sureño que son realmente adictivas. Algo que sucede también con su hamburguesas, de las más predicadas de la zona, de ahí que Diego decidiera retirarlas de la carta porque era tal la afluencia de público que temía que su espacio se convirtiera en una hamburguesería. Aún así, ha decidido premiar a sus fieles preparando sus célebres burgers una vez al mes, siempre en lunes, a los que ha denominado ‘lunes de la hamburguesa’ y suelen celebrarse la primera semana de cada mes.

Se agradece, por tanto, que además de dominar las artes de la gastronomía líquida, también lo haga con la física, así ayudan a que podamos salir de Baton Rouge andando en línea recta.

5 formas de conocer Madrid

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Sabemos que planear un viaje a la capital suele ser complicado, sobre todo porque Madrid es tan grande que dividirlo eficientemente y además de forma dinámica se convierte en una tarea difícil, ¿verdad? No os preocupéis, vamos a enseñaros 5 formas de conocer Madrid, cada una más divertida y original que la anterior y además por zonas, para que podáis aprovechar el tiempo al máximo. ¿Preparados? Allá vamos.

1. Gymkhana por el centro

Las calles del centro de Madrid
son más que dignas de pasear, pero creemos que
así lo puede hacer cualquiera, sabemos que
nuestros funplanners buscan algo más. Y
estamos aquí para daros lo que necesitáis.

Porque sabemos que no hay mejor manera para descubrir una ciudad que pasándolo en grande, estamos seguros de que esta gymkhana os va a encantar. Las pruebas son de lo más variadas y muy divertidas. ¡Preparaos para superar vuestra vergüenza y dejaros llevar! Habrá pruebas de astucia, de resolución de enigmas y acertijos, pruebas para medir vuestra capacidad social, pruebas de velocidad y de comunicación de equipo entre otras… Y siempre estaréis acompañados por los monitores.

Conoceréis zonas tan emblemáticas del centro como Plaza de España, que será el inicio de la aventura; la plaza de Callao, donde tendrán lugar algunas de las pruebas; y la puerta del Sol, donde finalizará la aventura y os estará esperando el museo del jamón con unas buenas cañas.

2. Sesión de fotos

Si lo que estáis buscando es inmortalizar vuestro paso por la capital sin comeros mucho el coco y prestando atención a lo que tenéis delante sin una pantalla de por medio, ¡tenemos una forma genial! Una sesión de fotos con vuestro grupo en una de las zonas más representativas de Madrid: el Retiro.

Imaginad qué fotos más bonitas en las barquitas del estanque, en el Palacio de Cristal, o con las muchas estatuas que conforman el parque, en la puerta de Alcalá, o con la simple naturaleza que hay por todas partes. ¡Adiós palo selfie y fotos sacadas por desconocidos! ¡Hola Book personal!

Y cuando terminéis, podéis echar un vistazo al Florida, uno de los lugares más de moda de Madrid que tiene muy buen ambiente a partir de la tarde y hasta la madrugada ?

3. Discobus o limusina

Hemos terminado con esa sesión de fotos tan chula, ahora toca cenar y salir, porque lo de quedarse en casa no va con nosotros, ¿verdad? Aunque sabemos que mientras esperamos a que abran los garitos más chulos, a veces nos amodorramos un poco… Para evitar este posible escenario que queremos eliminar de nuestro viaje a toda costa, el Discobus se va a convertir en nuestro mejor aliado. ¿Qué mejor manera de conocer toda la zona de la Castellana que de fiesta y en movimiento? Pasearemos por esta emblemática calle llena de la arquitectura que ya forma parte del espíritu Madrid, como el Bernabéu, las cuatro torres o las torres Kio.

Aunque si lo que estamos buscando es darle un toque más intimo y personal a la par que VIP, la mejor opción es una limusina. Incluye una botella y nos recoge a demanda, es decir, dónde queramos. Ideal si lo que necesitamos es ir a casa a ponernos guapos, lo único que tenéis que hacer es avisarnos para poder ponernos en contacto con el chófer, que nos llevará a los locales de fiesta más típicos madrileños, como los bajos de Orense, donde unos bailoteos son prácticamente obligatorios.

4. Tuk tuk

Entre las 5 formas de conocer Madrid, no podía faltar el Tuk tuk, que es una de las formas más originales que hemos encontrado para recorrer cualquier ciudad, es una motocicleta de tres ruedas adaptada para llevar pasajeros que está inspirada en los vehículos tradicionales usados en la India. Sabemos que el barrio de La Latina y Lavapiés es el más divertido para hacerlo.

Vais a poder visitar lugares como el Mercado de San Miguel, la plaza de la Paja, la catedral de la Almudena o el Palacio Real entre otras, en un tour de aproximadamente 30 minutos.

En el tuk tuk hay aforo de 4 personas, pero
también podemos arreglarlo para grupos más grandes.

5. Tour de tapas

Si os habéis organizado bien vuestro viaje a Madrid y al final os habéis quedado con un poco de tiempo libre (nos consta que pasa a menudo), sabemos que el tour que hemos diseñado para que conozcáis mejor la cultura local, y podáis escapar un poco del ambiente de palos selfies ajetreado del centro centro, os va a encantar.

La idea es conocer el barrio de Salamanca entre cervezas, empezando por «Los Torreznos», un bar con unos aperitivos como su mismo nombre indica, que están para chuparse los dedos. Desde ese bar podemos acceder muy fácilmente a la plaza de Felipe II, que si hace bueno es muy bonito para pasear, y sino está llena de bares por todas sus paredes.

Al seguir bajando por Goya, el bar La Jarra y La Pipa es muy económico, y además ponen muy buenas tapas. Las calles Velázquez y Serrano son más de tiendas, aunque siguen siendo bonitas para dar una vuelta y vienen genial si nos apetece un caprichito que llevarnos a casa.

Para acabar la tarde, no podría ser otro que Platea, un bar-restaurante en forma de mercado donde hay espectáculos de acróbatas, magos, sevillanas e incluso conciertos dependiendo del día, que se ven mucho más a gusto con una copa en la mano ? Está al lado de Colón, que es una muy buena ubicación para seguir la noche por la zona.

Como eres de los nuestros (??), sabemos que por lo menos vais a utilizar una de estas 5 formas de conocer Madrid, ¡contadnos cuál ha sido!

TheFunPlan

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‘Bar Tropicalista’, cócteles y picoteo brasileiro en Malasaña

noviembre 8, 2019

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Más allá de ese Carnaval que desata nuestras ganas locas de salir a la calle y movernos al ritmo de la samba, Brasil es un país desconocido para muchos de nosotros. Por eso nos alegra conocer la existencia de un local 100% brasileiro en pleno centro de Madrid. Se trata de Bar Tropicalista, que aterriza en la calle Ballesta y nos trae cócteles de autor y una carta de comida que lo mismo tiene petiscos (entrantes típicos) como hamburguesas hechas con picanha (corte brasileño), y que son el best seller del local.

Nos recibe música brasileña y eso ya nos hace entrar en el mood que requiere Bar Tropicalista: relajado y con un puntito urbano y pícaro. Y es que en este local de estilo industrial y cierto toque underground propio de los locales de moda de Sao Paulo, uno puede venir tanto a tomar unas cerveza con los amigos como a cenar en pareja, y sobre todo, a tomarse uno (al menos) de sus cócteles y empezar así una velada con muy buen sabor de boca.

Bar Tropicalista, cócteles y picoteo brasileiro en Malasaña

Detrás de este proyecto están, cómo no, tres brasileños. Alexandre Pacheco, Ramón Porteiro y Diego Kaupp tienen su origen en la capital del país latino pero se conocieron en Los Angeles. Ahí comenzaron a pensar en un proyecto común y acabaron montando este rincón de Malasaña. Respecto al nombre, nos cuentan que viene del Tropicalismo o Tropicália, un movimiento contracultural brasileño surgido a mediados de los 60 y que tuvo especial relevancia en la escena musical, con una fusión -hasta entonces inédita- de la bossa nova, el rock ‘n roll, la psicodelia, la música tradicional de Bahía y el fado portugués; de hecho, su máximo exponente fue el cantante y compositor Caetano Veloso. La terminación-ista en el nombre es una referencia a los paulistas, denominación que se da a los habitantes de Sao Paulo y, por ende, a los socios de este bar.

COCTELERÍA DE AUTOR Y HAMBURGUESAS DE PICANHA

Como decíamos, uno de los puntos fuertes de este local malasañero es su coctelería y así nos lo hace ver la barra que se levanta imponente ante nosotros, con la cachaça como principal reclamo visual, nada más entrar por la puerta. Después, si le echamos un vistazo a su carta líquida nos damos cuenta de que el abanico de posibilidades es bien amplio y juega a reinventar los clásicos. Aquí se puede pedir, por ejemplo, un mojito al uso, pero mucho más recomendable es decantarse por un Mojitalista, que añade a la receta original la cachaça y cerveza, con un resultado que sorprende.

También le dan una vuelta al Clover -aquí Cloverlista– aunque su presentación elegantona se mantiene y convencerá a los que disfrutan del gin. Para los que busquen un sabor intenso pero baja graduación alcohólica está el Caetano elaborado con jengibre, Sherbet de limón, cordial de manzana y tónica. Y sí o sí, para quien además de un buen cóctel quiera un espectáculo visual, la Sexy Colada es la reina absoluta del Bar Tropicalista. Se prepara con ron añejo, coco, jengibre, cacao, leche de almendras y zumo de piñas. ¿Y lo mejor? Llega a la mesa con una buena porción de algodón de azúcar. Tanta variedad y calidad en su carta líquida tiene mucho sentido y es que ha sido diseñada por José Antonio Guío, un importante barman conocido a nivel mundial y galardonado en diversos certámenes de mixología.

Bar Tropicalista, cócteles y picoteo brasileiro en Malasaña

Para acompañar la sección de coctelería, toca hincarle el diente a alguna de las propuestas de picoteo de esta ‘selva de cemento’ -en palabras de sus propietarios- que es Bar Tropicalista. Aquí, nada mejor que meterse de lleno en el rollito brasileiro con su Petisco Paulista, una degustación de aperitivos típicos de la cocina carioca. En esta selección encontramos las Coxinhas, unas croquetas de masa de patata rellena de pollo especiado y bechamel; los Kibes, albóndigas de ternera, trigo, bulgur integral y un toque de hierbabuena y, por último, los Risolis que son empanadillas de masa de trigo rellena de queso, tomate y orégano. Todos ellos se acompañan con diversas salsas, de esas que provocan la curiosidad del comensal.

Y ahora sí, el plato fuerte llega a las mesas -altas o bajas- del bar en forma de (super)hamburguesa y, claro, no olvidemos que estamos en un pedacito de Brasil en Madrid. Aquí la carne de las hamburguesas es, como no podía ser otra forma, picanha. Para un carnívoro empedernido -y para quien no lo sea también- la calidad de la carne será evidente desde el primer mordisco: bien sabrosa, jugosa y con el toque de la brasa. Nos quedamos con la Tropicalista que, además de la carnaza premium, tiene queso azul, mermelada casera y rúcula. Se acompaña con patatas fritas de estilo rústico y, a poder ser, se recomienda consumir con un cóctel al lado. Porque así es la experiencia Tropicalista: que aquí no falte de nada.

EL IMPRESCINDIBLE es que te pidas alguno de sus cócteles más especiales como, por ejemplo, el Sexy Colada y, por supuesto, lo acompañes de una burger. ¡La carne es increíble!

FÍJATE EN… Las fotos que decoran las paredes son de una fotógrafa amiga de los propietarios, Daniela Burzuini, y retratan la vida de los suburbios de Sao Paulo.