Bares 17 / 03 / 2023 Alfonso Ondarroa Las tortillas de La Martinuca fueron creadas para tocarnos la patata. No podía ser de otra forma pues su creador, Víctor Naranjo, ha recuperado la receta original de su abuela, Martina, que vive en un pequeño pueblo de Castilla La Mancha. Una receta tradicional y muy sencilla […]
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En 2011, cuando la inmensa mayoría de los madrileños desconocíamos términos como «café de especialidad», «barista» o «coffee shop», el argentino Santiago Rigoni y su socia Patricia Alda, se propusieron hacernos ver que había mucha vida más allá del torrefacto que tradicionalmente encontrábamos en nuestros bares y restaurantes. Para ello crearon Toma Café, un minúsculo […]
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En pocos sitios de Madrid vas a tomar un café mejor que el de Cafelito. Una cafetería que tiene café de Colombia hecho por un colombiano con toda una familia dedicada a su cultivo y que tiene todos los secretos para que lo disfrutes hasta la última gota. Nunca había probado antes algo parecido. Fachada […]
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En Madrid hay muchos cafés con historia y encanto, y aquí llega uno de ellos. De esos que, independientemente de lo que haya ocurrido entre sus paredes, transmiten la sensación de haber acogido grandes e interesantes charlas de intelectuales de otro tiempo. Esa es justo la vibra que nos invade cuando cruzamos la puerta de […]
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Living in London, el salón de té más famoso de Madrid, vuelve al barrio de Salamanca. Después de una breve temporada en Alonso Martínez, ha regresado a la zona que le vió nacer instalándose en un local de más de 200 metros cuadrados. ¡Y menudo espacio! Fachada de Living in London. Foto de Madrid Cool […]
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Si Lavapiés es una opción estupenda para un plan de “mañaneo”, Adorado Bar es el lugar perfecto para empezarlo con energía. Sus desayunos y brunch son los mejores del barrio que yo haya probado hasta la fecha. No solo bordan los “Huevos Benedictine”, es que además se han traído de Argentina una receta que me […]
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