Coctelería de autor y vanguardista en el interior de Bibo Recientemente se ha inaugurado en Madrid la coctelería “El coleccionista” del grupo Dani Garcia bajo una propuesta totalmente innovadora y sorprendente llamada a revolucionar este sector. La ubicación del local, al que se accede a través de Bibo (el famoso restaurante del grupo) ya da […]
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Lalo y Pablo lo han vuelto a hacer. Tras triunfar con su diminuto bistro, Marmitón, en La Latina más inquieta, ahora lo hacen con una taberna de aires informales y modernos. Sin perder ninguna de las características que les ha aupado a ser uno los sitios donde mejor se come de la capital. Lo primero […]
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7 / 12 / 2022 Beatriz Jarauta ¿Hay algo mejor que latinear entre picoteo, coctelazos y buena música? Martes, jueves o domingo, qué más da. Nos gustan los locales que invitan a vivir ese Madrid inesperado cualquier día de la semana. Por eso nos gusta Hopper, el proyecto hermano de Lynch que lleva desde 2016 sacándonos […]
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En los últimos años hemos visto como buena parte de los restaurantes que abrían sus puertas en la capital se presentaban, además de su correspondiente propuesta gastronómica, con una potente oferta coctelera con la que ofrecer nuevas opciones para armonizar sus platos. O, en muchos casos, para ayudar a prolongar la estancia en sus salones […]
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22 / 11 / 2022 Beatriz Jarauta ¿Puede un club famoso por sus noches conquistarnos a la luz del día? La respuesta la tiene Areia Chill Out, el emblemático y cosmopolita local de Chueca del que nunca nos vamos a cansar (echa un ojo al reciente artículo que hicimos sobre sus noches de clubbing). Con […]
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Sabores nuevos pero reconocibles bañan los tragos que pueden disfrutarse en Momus. La coctelería, regentada por Alberto Fernández, el bartender que se hizo un nombre importante detrás del mostrador de lugares como Saddle o Doctor Stravinsky, toma las riendas de un espacio de novísima creación. El bar, de forma alargada y con dos salas bien […]
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Madrid es la ciudad en la que desinhibirse, dejarse llevar y vivir las noches más memorable. Los vinos de cosecha propia cada vez son mejores, las cañas se tiran aquí como en ninguna otra parte del mundo, ¿y los cócteles? Pues cogiendo carrerilla para hacer también de Madrid la capital de la mixología: cada vez […]
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25 / 10 / 2022 Beatriz Jarauta Madrid nos ha regalado garitazos míticos -muy míticos- durante décadas; de esos que son capaces de transformar una noche cualquiera en una inolvidable. Con el tiempo algunos han ido apagándose y cayendo en el olvido, otros han intentado resucitar sin demasiado éxito; y después están los que, pasen […]
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Hervidero de tendencias y caldo de cultivo para triunfar con nuevos negocios. Malasaña es un lugar cargado de locales molones donde, en realidad, no triunfa cualquiera: se necesita creatividad, ganas y mucho -mucho- talento para aportar algo diferente al barrio que lo tiene todo. El proyecto que traemos hoy tiene todas las papeletas para conseguirlo. […]
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26 / 09 / 2022 Abraham Rivera Amor por las cosas bien hechas y una barra donde acodarse: así comienza esta bonita historia. Trafalgar es el proyecto de Nacho Aparicio, David Yllera y Juan Tena; tres amigos que tienen especial querencia por los bares de toda la vida. Con esto en mente han transformado una […]
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