Madrid45 – Página 34 – Madrid sin límites

Bar Sidrería El Tigre

febrero 8, 2023

Las tapas más grandes de Madrid

¿Estáis cansados de gastaros un pastón cada vez que queréis ir de bares? ¿Os gustaría que las tapas fueran más generosas de lo que acostumbran a ser? La solución que os propongo se encuentra en la capital, a tiro de piedra de la calle Gran Vía, en pleno barrio de Chueca. Se llama El Tigre, una sidrería consolidada ya en el centro, cuenta con 3 locales, C/Hortaleza, 23, C/ del Conde Rodríguez San Pedro, 4, C/Infantas, 23 y va más allá del concepto de “bar de tapas” que tenemos aquí.

¿Qué tiene de especial? Desde la llegada de la crisis económica, son numerosas las ofertas de hostelería de bajo coste pero, a diferencia de otros, El Tigre ofrece una comida de calidad. El precio de las bebidas es de 4,50€ y el motivo de este precio tan inflado es que lo acompañan de unas tapas muy generosas (cuando digo generosa hablo de dos platos grandes hasta arriba de comida) que incluirá desde croquetas, alitas de pollo, patatas bravas, montaditos de muchas variedades, paella, tortilla de patata… Una delicia.

Sidreria el Tigre Además, otra de las ventajas es que al tratarse de un sitio tan céntrico, es habitual que la gente vaya a cenar antes de salir de fiesta por la zona. Es por ello por lo que encontraremos todo tipo de clientela en el local, predominando los jóvenes: estudiantes Erasmus o de otras comunidades autónomas, parejas, grupos de amigos de más edad… Eso sí, si me permitís un consejo, ¡ojo con los fines de semana! Si queréis tener sitio, os recomiendo que vayáis pronto porque enseguida se llenan los establecimientos y no lo disfrutaréis tanto.

En definitiva, El Tigre es un sitio estupendo en el que podréis comer “por dos cervezas” unas deliciosas tapas caseras, mientras lo acompañáis de la bebida que más os apetezca. Todo muy made in Spain. ¿No os parece una estupenda idea para pasar Un buen día en Madrid?

Datos de interés:

Qué: Sidrería El Tigre

Dónde: Calle de las Infantas, 23 | Calle Hortaleza, 23 | Calle del Conde Rodríguez San Pedro, 4

Cómo llegar: Sevilla (línea 2) o Chueca (línea 5) | Asamblea de Madrid Entrevías (c2 y c7)

Cuándo: L-D de 12:00h a 01:00h | L-D de 12:00 a 01:30 h, M cerrado | L-S de 07:00 a 23:30 h, D de 08:00 a 22:00 h

Más info: Facebook

Aparte de El Tigre, contamos con un especial de bares, donde comer por menos de 15€

Hermanos Vinagre

febrero 6, 2023

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Hermanos Vinagre, el aperitivo de siempre en el bar de siempre

El nuevo local de los hermanos Valentí, refleja el espíritu de nuestra ciudad, Madrid. Ese momento del día que nos caracteriza a los españoles, «el aperitivo» donde poder reunirte con tus amigos, familiares, y disfrutar de una buena cañita en la típica barra de acero de antaño.

Hermanos Vinagre - Un buen día en Madrid

Las Gildas de Hermanos Vinagre

Celebran su nueva apertura en la Calle Cardenal Cisneros, muy bien ubicado y con todo lo necesario para que disfrutes de este momento. Una carta no muy extensa, donde encontrarás lo imprescindible para un aperitivo de diez. Encurtidos, conservas, y pequeños platos con una presentación muy sugerente , como su ensaladilla rusa en la famosa matrioska o los berberechos en una gran concha.

Hermanos Vinagre - Un buen día en Madrid

«Matrioska Rusa» de Hermanos Vinagre

Con un producto de primera que viene directo desde su fábrica de conservas de Boadilla del Monte y presentaciones muy cuidadas, no podrás perderte su oferta con aperitivos clásicos pero actualizados y con un toque que les diferencia.

Las anchoas en conserva, y su atún merecen mención especial. Además no puedes ir sin probar su bocata de calamar

Datos de interés:

Dónde: C/Cardenal Cisneros 26

Horario: L-D 12:00h- 16:00; 19:00h- 0.00h

Instagram

las-nuevas-coctelerias-madrilenas-que-necesitas-conocer

Las nuevas coctelerías madrileñas que necesitas conocer

febrero 3, 2023

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El tardeo y la noche siguen imparables en Madrid, con la coctelería como eje dinamizador en muchos de los lugares más distinguidos de la capital. Apostando por los destilados de calidad, la historia del cóctel y la innovación más inquieta. Lánzate a probar, no todas en el mismo día, estas ocho recomendaciones que te ofrecemos.

‘AFRODITA’, UNA BARRA CON SOLERA

Situado en lo que fue el legendario Le Cabrera —el local donde empezó uno de nuestros bartenders más célebres, Diego Cabrera— en Salesas, el espacio toma nuevos bríos con Roduan El Boukhari al mando de la cocina y Miguel Tena de la coctelería. Esta se encuentra en la planta inferior que aún conserva la despampanante barra donde muchos se iniciaron en esto del beber, aunque ahora lo que más llama la atención de su interior es un mural realizado ad-hoc por el tatuador Deno.

En cuanto a las bebidas hay mucha técnica, donde se siguen algunas de las tendencias del momento, y un aprovechamiento total de los ingredientes. Entre los signature hay un Bloody Mary transparente, una Paloma de mezcal que emplea las mismas hojas del pomelo o un Mandarin Tree que hace uso de las hojas y la piel para confeccionar un licor y un bitter. Sin embargo, lo mejor es charlar con Miguel y ponerse en sus manos.

? 11 – 14€

?Bárbara de Braganza, 2 Colón

?Instagram / Web de Afrodita

‘EL COLECCIONISTA’, EL SPEAKEASY DE BIBO

Cócteles de fantasía que hacen que viajemos a través de los objetos. Eso es lo que se pretende en El Coleccionista, el speakeasy que se sitúa en la segunda planta de Bibo, el restaurante de perfil disfrutón que Dani García tiene en el Paseo de la Castellana. Para ello se ha valido de los conocimientos de Santi Dorado, todoterreno del vaso mezclador que celebra conocimiento y sabor sin límites.

Los combinados que firma Dorado son doce y en ellos ha jugado con elementos icónicos de la sala. Hay versiones de coloristas cuadros, inspiraciones de vetustos libros y trampantojos que no desvelaremos, entre otros. Sus cócteles evocan sensaciones, como aquella última vez que estuvimos en la playa. Además, para aquellos que gusten de lo vintage, hay botellas antiguas con las que hacen mezclas clásicas. De buena parte de ellos ofrecen versión sin alcohol.

? 14 – 16€

?Paseo de la Castellana, 52 Gregorio Marañón

?Instagram / Web de El Coleccionista

‘CANDELA BRAVO’, COCTELERÍA CASTIZA

Un bar de barrio pero con un punto más elaborado, de esta manera podríamos definir a Candela Bravo. Edil Malpartida, Adal Márquez y Antonio Naranjo —con la ayuda de Ciriaco Brown— son los hombres que están revolucionando la zona más pegada al Paseo de El Prado en el barrio de Las Letras, en el número seis de la tabernera calle Jesús.

Quien añore el copeteo de los noventa y de antes, tiene un sitio en este divertido bareto, como les gusta denominarse. Nuestros preferidos son la Pomada Collins, que hacen con ginebra de Menorca y refresco de limón; o el Sol y Sombra, mucho más asequible que el de nuestros abuelos, con brandy, ratafia, absenta y melón. Y hay que estar atentos al formato sangría, rebujito y kalimotxo, que vuelven pero bien hechos.

?Jesús, 6 Antón Martín

?Instagram

‘PUNCH ROOM’, PONCHES PARA COMPARTIR

El tiempo se detiene en el Punch Room del hotel The Madrid Edition, una de las obras de diseño más bellas que se puedan encontrar en el centro de la capital —detrás se encuentra el britanico John Pawson—. Escondido en uno de los extremos del lobby, se ubica este pequeño rincón protegido por maderas nobles y amplios sillones. Suena habitualmente hip-hop noventero y entre las mesas no falta una buena ponchera de plata.

Simone Ruta, bartender italiano formado en Dubai, es quien capitanea a un equipo de primeros espadas de las mezclas. Hay diez ponches, siempre con esa idea de compartir y de acercar sabores y olores de otros lugares. Su favorito, y también el nuestro, es el White Elephant, confeccionado con tequila, whisky cynar y un cordial casero que lleva mango, manzana verde, semillas de comino y chile. Imprescindible.

? 25€, ponchera para 2

?Plaza del Celenque, 2 Sol / Callao

?Web Punch Room

‘GLASS BY SIPS’, DE BARCELONA A MADRID

Número t3 de la afamada lista 50 Best Bars, Sips, el concepto creado por Simone Caporale y Marc Álvarez, desembarca en el hotel Urban, junto al Congreso de los Diputados. Con sus tragos más emblemáticos, los que han hecho que el nombre de Glass by Sips resuene a lo largo de todo el mundo. Aquí sin las fastidiosas colas de su local barcelonés, lo que es un punto a favor.

Para beber, 14 cócteles de autor donde se incluyen su afamada versión del Bloody Mary, con una mezcla de salsas bien picantes; el mítico Negroni con ginebra de bergamota cuyo hielo no se derrite; y su Martini a ocho grados bajo cero. Nuevos clásicos que reinventan aquello ya conocido, pero siempre resultando reconocibles.

? 14 -16€

?Carrera de San Jerónimo, 34 Sevilla

?Instagram / Web Glass by Sips

‘DILEK’S’, CÓCTELES Y BOCADOS DEL MUNDO

El clasicismo y la buena gastronomía han encontrado un lugar en la calle Lope de Vega, muy cerca de otros templos del buen beber como Salmon GurÚ o Santos y Desamparados. Ahí, en el epicentro de la coctelería madrileña, ha dibujado Dilek’s su propio camino.

El tapeo hace alarde de influencia turca, aunque también hay caviar, tartar de carabinero, katsu sando y ostras. En la parte líquida destaca el Espresso Martini, el Penicillin o el Aviation. Además de daiquiris, whisky sours, negronis y gimlets.

?Lope de Vega, 6 Antón Martín

?Instagram

‘FICUS BAR’, EL COCKTAIL BAR MÁS FLORAL

Ficus nace como un homenaje a la abuela de su propietario, Elizabeth, dueña de varias floristerías en Edimburgo. Ella, además, pasó varios años en Ghana, por lo que todo cobra sentido cuando uno se apoltrona en uno de sus innumerables sofás y disfruta de la vegetación que abunda en el interior de este establecimiento.

Ubicado en el barrio de Salas, Ficus es un lugar donde se da muy bien de beber. La carta se divide en Sours, Dulces y Secos. Dentro del primer destacado hay un Moscow Mule, un Lebanese Smash —un trago largo y cítrico de ginebra y albahaca— o una versión de un Margarita. En las secas nos gusta su Mezcal Negroni, con Carpano, como debe ser. Y en las bebidas más fáciles su Espresso Martini y su Gin Fizz de pomelo. A su lado hay un speakeasy camuflado en una floristería: Jack’s Library (pregunta en Ficus por su contraseña).

? 11-14€

?Santo Tomé, 8 Chueca / Colón

?Instagram / Web Ficus Bar

‘LE SPEAKEASY’, EL COCKTAIL BAR DE ROBUCHON

Decorado como si del club Silencio parisino se tratara, Le Speakeasy es el cocktail bar con el que Robuchon cuenta en Madrid. Le asisten la dupla de Amarguería y Mario Villalón creando nuevos cócteles, que son ya parte imprescindible y diferencial del bar. En la zona de la entrada, por cierto, también se homenajea al Embassy primigenio.

Hay mucho aperitivo y cóctel vínico, además de elaboraciones caseras y sabrosos tragos. Sensibilidad y buen gusto terminan de redondear una de las aperturas del año, con la complejidad como marca de la casa. Sin perder, eso sí, el ser frescos, atractivos y divertidos.

? 15€

?Paseo Castellana, 12 Colón

?Instagram / Web Le Speakeasy

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Rosi La Loca

febrero 1, 2023

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La taberna más loca del centro de Madrid

Rosi La Loca es una taberna situada a 100 metros de la Puerta del Sol, que mezcla el atractivo turístico (paella, menú y sangría), con la calidad de unas buenas tapas que tanto gusta al público nacional. Distintas nacionalidades, edades y estilos, es lo que podrás ver en este bar de tapas.

Rosi La Loca Madrid

Rosi La Loca

La carta de tapas se distingue por mezclar lo tradicional y lo clásico, y te aseguramos que con el tamaño que tienen puedes quedar totalmente satisfecho. Rosi logra unir el sabor clásico de una tapa que tanto gusta a turistas (croquetas o huevos rotos) y la cocina más novedosa (Albóndigas veganas heura, Tataki de atún de aleta amarilla, cama de alga wakame, salsa teriyaki y alioli de cítricos, Gyozas de pato con puré de calabaza con manzana granny smith, ketchup de ajo negro y cebollino fresco.).

Rosi la Loca Madrid

Rosi la Loca

Además, el sitio ideal para tomar un cóctel. Sus originales mezclas a la hora de preparar un cóctel no dejarán indiferente a nadie. Al igual que con las tapas, en Rosi la Loca logran mezclar lo tradicional de un cóctel (ron, vodka o ginebra) con ingredientes que jamás imaginarías (puré de piña o sirope de avellanas).

Cócteles Rosi La Loca

El precio medio de la carta está entre los 20 o 30€ por persona.

Croquetas de jamón ibérico

Croquetas Rosi La Loca

La taberna está dividida en dos pisos; la planta de arriba que es un pasillo con algunas mesas cerca de la entrada y la barra que se encuentra al final, y la parte de abajo; que es donde podemos encontrar el salón más espacioso con mesas para comer (y tapear). Por todo el local, encontramos una taberna muy decorada con colores muy llamativos como el amarillo y el rosa. Las paredes y techos están decoradas con motivos florales y pájaros exóticos. Es un interior al que merece la pena asistir.

En conclusión, un auténtico bar de tapas en Madrid en una ubicación fantástica, con precios asequibles y una atención rápida y agradable.

Datos de interés:

Qué: Bar de tapas – Rosi La Loca

Dónde: C/ Cádiz, 4

Horario: L-D de 13:00 – 01:00 h

Precio: 20-30€ por persona.

Más info: Web | Facebook | Instagram

‘glass-by-sips’,-la-tercera-mejor-cocteleria-del-mundo-se-instala-en-el-urban

‘Glass by Sips’, la tercera mejor coctelería del mundo se instala en el Urban

enero 27, 2023

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27 / 01 / 2023
Irene Caldevilla

Poco más de un año fue suficiente para hacer de Sips la tercera mejor coctelería del mundo según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Bars 2022. Ahora, la barra de los bartenders Simone Caporale y Marc Álvarez da el salto desde Barcelona a Madrid. Exactamente lo hace en el Hotel Urban (Cra de S. Jerónimo, 34), a unos pasos de la Puerta del Sol, bajo el nombre de Glass by Sips, de forma que el corazón del hotel vuelve a sus orígenes vinculados a la mixología.

Con guiños a la ciudad de los años 20, la coctelería tiene como protagonista una majestuosa barra con todo tipo de bebidas y elixires. Frente a ella diferentes mesas bajas con asientos de corte clásico, en tonos tierra, y unos grandes ventanales que conectan el espacio con la Carrera de San Jerónimo. Junto a la cristalera está la puerta de entrada al local, no es necesario -aunque se puede hacer- pasar al hall del hotel.

La carta de esta Drinkery House es un muy similar a la de la Ciudad Condal, adaptando algunas cosas y entrando otras nuevas con una oferta que irá evolucionando a lo largo de los meses. Por el momento, se pueden probar 16 tragos, nueve de ellos firma de la casa y el resto son pequeños giros de los cócteles más clásicos. Entre los más visuales se encuentran el Krypta, un cóctel respirable gracias a su vajilla en forma de huevo de cristal; el Primordial, elaborado con whisky escocés y Oporto y presentado en una vajilla con forma de dos manos; o el más divertido, el Bubble. Esta bebida se prepara con vodka, naranja y fruta de la pasión, y se corona con una burbuja de jabón comestible que explota en la boca. Eso no es todo, el cóctel se sirve acompañado de una copita de cava y un tubo para hacer pompas. ¡No puedo ser más divertido!

Otros cócteles a tener muy en cuenta son el Black Dot, un singular Negroni cuyo hielo no se derrite; el Bloody Mery, aquí bautizado como Bloody Merry; y el Sipsciline, el cóctel más icónico de su premiado local en Barcelona. Lo que está claro es que, elijas el que elijas, van a ser de los mejores cócteles que has probando nunca.

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‘la-mantequeria’,-vinos-de-altura-y-productazo-en-velazquez

‘La Mantequería’, vinos de altura y productazo en Velazquez

enero 26, 2023

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Pasear entre edificios preciosos, tomar un café en un patio interior lleno de luces o irse de compras por callecitas infinitas y rebosantes de tiendas. Recorrer el barrio Salamanca siempre es un buen plan, pero si encima terminamos el día teniendo una cita con un vino increíble, ¡la cosa solo mejora! Por eso hoy queremos hablar de La Mantequería, el local de Velázquez 45 que nos invita al maridaje perfecto: el que combina producto nacional y de pequeño productor con botellas dificilísimas de encontrar.

Entrar a La Mantequería es como sumergirnos en una bodega, y no solo por la hilera de estanterías con docenas de botellas que se expanden por las paredes de su tienda. Aquí el vino se ve, se toca, se huele, se escucha y se saborea. Y todo dentro de un local de estilo elegante pero a la vez informal, obra del arquitecto sevillano Pepe Gahona Fraga. Gracias a su trabajo, la sala, aunque totalmente diáfano, cuenta con diferentes ambientes: dos zonas con mesas altas y taburetes pensadas para estancias cortas o picoteos; y otra con mesas bajas y bancos corridos, para los que llegan a cenar o comer de forma más formal (los mediodía de laborables) cuenta con una numerosa y fiel parroquia) o dispuestos a tener una larga sobremesa. El espacio, que seduce con sus tonos grises y amarillos ocre, columnas antiguas y unas llamativas lámparas con luz que forman figuras geométricas, dispone también de un expositor donde podemos ver los quesos, embutidos y demás productos gourmet que ofrecen al cliente, ya sea para tomar in situ o para llevar a casa.

3 EN 1: VINOTECA, RESTAURANTE Y COCTELERÍA

La Mantequería comenzó su andadura sigilosamente en 2019 como una tienda gourmet, donde su apuesta por productos de calidad era más que evidente. Y aunque su aspiración inicial era destacar por el buen producto sin convertirse en un súper restaurante, con el tiempo han ido dando forma a un proyecto al que podemos ir a comer tan ricamente. Por eso ahora (unos pocos años después) han evolucionado a tienda de vinos-restaurante manteniendo su esencia, con la que sirven las creaciones elaboradas a partir de la mejor materia prima nacional de pequeños y medianos productores, donde los protagonistas son algunos de los productos de su tienda.

Hablamos pues de un concepto de tienda-gastrobar, donde se puede comprar para llevar, pedir productos de la tienda para degustar en el mismo local, cenar, acudir a catas de vino y a maridajes en su reservado (digno de ver), e incluso darnos un homenaje alternativo a base de buena música, copas y cócteles de sobremesa (en su carta figuran todos los clásicos más conocidos por todos), un plan muy apetecible en sus noches de jueves a sábado, donde el espacio está amenizado por sesiones de djs.

PLATOS PARA PICOTEAR Y COMPARTIR

Entonces, ¿cuál es la propuesta de La Mantequería? Esta vinoteca va un poco más allá: es el punto de encuentro y degustación perfecto para amantes del vino, pero su cocina ofrece una paleta de sabores deliciosa. Sus platos son estupendos para compartir, e incluso ofrecen un menú de medio día por un económico precio (14,50€). Destacan sus tablas de embutidos con chorizo, lomo, pierna de cordero del Pirineo, exquisitos patés como el de morcilla, y quesos procedentes de pequeños pero muy interesantes productores, tanto españoles como franceses. No faltan las conservas, tan queridas en el mundo del picoteo maridado, como las de navajas o sardinas. Bocados que puedes pedir al peso o emplatado para degustar en el local.

VINOS PARA TODAS LAS OCASIONES Y BOLSILLOS

Aquí los vinos españoles (en un 90%) y franceses (el 10% restante, con algunas excepciones de vino argentino) se encargan de regarlo todo. Ofrecen hasta 2000 referencias diferentes, sobre todo a base de etiquetas difíciles de encontrar y otras de nivelazo, de las que se degustan como si fueran obras de arte. No recurren a grandes bodegas nacionales, y es que aquí todo lo que se sirve es poco común pero muy especial, así es como consiguen diferenciarse. ¿Los precios? Desde los 15€ a más de 300€ la botella.

En cambio, para el día a día en su barra optan por apuestas seguras: Rioja, Ribera y Toro, a no ser que nos apetezca un Pétrus francés o un blanco bien fresquito de Rodríguez de Vera (8 generaciones de productores de vino de Albacete). Y aunque aquí hemos venido a probar, probar y probar, no podemos irnos sin echar un vistazo a sus vinos de exhibición, donde se exponen hasta 3.500 botellas ocupando sus estanterías, una colección -de nuevo- de piezas únicas y difíciles de encontrar en otros locales.

Aquí hay vino para dar y tomar… por eso si nos animamos a hacer una cena en condiciones, La Mantequería nos tiene preparada una potente carta de elaboraciones a cada cual más formidable. Particularmente, nos entusiasmó su Rabo de toro a baja temperatura, plato que acrecentó nuestro interés por el Sándwich de Rabo de toro que también figura en carta y quedó pendiente para la próxima visita. Más que reseñable también el Carpaccio de calabacín (que, por suerte, no es la única opción para quienes llevan dieta vegetariana) o su original Tartar de atún con torreznos, que es un verdadero must para los que visiten este espacio.

Si queremos que la experiencia vaya un poquito más lejos, La Mantequería nos ofrece la posibilidad de reservar su sala de catas para degustar vinos de forma más privada, pero también para contratar maridajes impartidos por un sumiller profesional, además de poder realizar cenas especiales en grupo, desde cumpleaños a quedadas para ver retransmisiones deportivas. Sin duda un espacio versátil y abierto a todo tipo de degustación, donde abrir la mente, disfrutar de aromas, sabores y texturas seleccionadas al detalle. La mejor forma de asegurarnos una velada de 10.

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La Ensaladilla de La Taberna Errante, la rusa que triunfa en el Rastro

enero 19, 2023

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19 / 01 / 2023
Alfonso Ondarroa

Si este domingo vas a El Rastro debes pasar por este colmado donde solo tienen ensaladilla rusa, ¡pero qué ensaladilla! ? Lo encontrarás en la calle Mira el Río Baja 21 y al frente encontramos a las chicas de La Taberna Errante, bar de La Latina que, junto a otras cosas, se ha hecho célebre por su estupenda ensaladilla rusa. La Ensaladilla de La Taberna Errante abre únicamente los domingos, de 11 a 16h, para aquellos que quieran tomar un vermucito después de pasear por el Rastro o llevarse una ración de ensaladilla para comer en la familia en casa.

Otras buena forma de disfrutar de su excelente ensaladilla es en formato marinera, que también sienta de lujo con una caña al sol en el banco de madera que -cuando hacen buen tiempo- sacan a la puerta de este espacio a medio camino entre una taberna y un colmado tradicional.

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Cervecerías Moraima

enero 17, 2023

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En Moratalaz la cerveza artesana tiene nombre propio

mejores nachos madrid

Moratalaz puede presumir de ser un barrio cervecero por excelencia y gran parte de culpa la tienen las Cervecerías Moraima. Con dos cervecerías en el barrio, una ubicada en las Lonjas de Moratalaz y otra en Vinateros, 40, los vecinos del barrio y alrededores pueden disfrutar de más de 80 referencias de cerveza de todos los estilos que te puedas imaginar. «Si no te gusta la cerveza es que no has encontrado tu cerveza», ese es su lema.

Es muy importante también el esfuerzo que hacen por tener siempre varias cervezas sin alcohol y sin gluten, para que todo el mundo tenga una cerveza siempre adecuada para beberse. Destacar también sus cervezas propias, que van sacando regularmente y de las que te recomendamos 100% su cerveza homónima Moraima.

cervecerías recomendadas madrid

Pero no solo en la cerveza artesana reside su éxito. En Moraima encontramos platos que ya son míticos en su carta desde que abrieran su primera cervecería en el barrio de Chamberí en el 2016. La carne a la piedra, que sirven cruda en la mesa para que la hagas a tu gusto, es uno de sus platos imprescindibles. Las quesadillas y las patatas Moraima son también son algunos de sus platos fuertes.

Pero si algo ha hecho famosa a esta cervecería son sus nachos, servidos con guacamole, crema agria, chilli con carne y muchísimo queso. Sin duda uno de los mejores nachos de Madrid.

bares moratalaz

Complementando a la parte más americana de la carta, hay algunos platos que trabajan con mucho cariño como el pulpo a la gallega.

Cervecería Moraima

Y como última recomendación, tienes que probar sí o sí el carpaccio de oreja a la gallega. Si no te gusta la oreja no te preocupes, no tiene nada que ver con la frita. Está cocida y cortada muy muy fina, quedando con un toque espectacular que te va sorprender seguro.

comer en moratalaz

Como decíamos, las cervezas artesanas y de importación son protagonistas absolutas de Moraima, convirtiéndose en uno de los mejores bares especializados en cerveza artesana de Madrid.

En ambos locales están a la vista del público las neveras donde ofrecen más de 80 referencias de cervezas artesanas y de importación. IPAs, Ales, Lagers, Stouts, Sour… un sin fin de estilos clásicos y más modernos para disfrutar de lo lindo de este sector que está viviendo un momento dulce y cada semana nos regala novedades para los que le gusta estar a la última. Si te gusta probar cervezas nuevas, en Moraima ofrecen novedades en rotación cada semana.

bares moratalaz

Si buscas un sitio para hacer cenas para grupos, puede reservar la opción de menús con barra libre de bebida a precio cerrado, perfecto para no tener que pensar en qué pedir y beber lo que quieras sin que suba la cuenta.

Por último y no por ello menos importante, destacar la gran terraza cubierta que tienen en ambos locales.

Si quieres comer bueno, bonito y barato y además disfrutar de multitud de cervezas artesanas, Moraima es tu sitio.

Datos de interés

Qué: Cervecerías Moraima, bar especializado en cerveza artesana y carne a la piedra

Dónde: Marroquina, 10 posterior – Lonjas de Moratalaz (metro Vinateros) | Vinateros, 40 (metro Vinateros)

Cuándo: Lonja-> de L a J de 18 a 24, V de 18 a 1, S de 12 a 1 y D de 12 a 24 | Vinateros-> de L a J de 8:30 a 24, Viernes de 8:30 a 1, S de 12 a 1 y D de 12 a 24 (*los horarios pueden cambiar en verano)

Cuánto: 15€ sin bebida

más información y contacto en el 646 127 440 | Facebook | Instagram

¿Sabías que…? El nombre del bar se debe a un disco del cantautor Andrés Suárez

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Año Nuevo Chino 2023, el Año del Conejo de Agua

enero 10, 2023

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Acabamos de celebrar un Año Nuevo y ya tenemos otro encima que celebrar. El domingo 22 de enero se celebra el Año Nuevo Chino 2023. China, Madrid y todo el mundo le dirán ni hao al Conejo de Agua. El signo del Conejo simboliza de longevidad, paz y prosperidad en la cultura china y se prevé que 2023 sea un año de esperanza. Que ya toca.

El Año Nuevo Chino es, a la vez, una celebración del cambio de estación, por lo que también se le conoce como la Fiesta de la Primavera. Una fecha señalada en China, en todo el Oriente asiático y en todos los lugares del mundo con presencia de la comunidad china. Madrid, claro, no se queda al margen de las celebraciones del Año Nuevo Chino 2023.

Planes para celebrar el Año Nuevo Chino

Festival de la Luz. En el Lago del Parque Pradolongo se celebrará la tradicional ceremonia en la que vecinos y participantes, de todas las edades y culturas, lanzan al agua sus deseos en forma de farolillos para después disfrutar de un gran espectáculo de fuegos artificiales. Será el sábado 21 desde las 18.30 horas.

Gran Desfile del Año Nuevo Chino. El domingo 22 de enero, desde las 12 a las 14 horas, se celebrará uno de los grandes eventos en cada Año Nuevo Chino: el Gran Desfile. Más de 1.000 personas van a recorrer las calles de Usera con dragones, tigres y monos acompañados de tambores, músicas y muchas sorpresas para los que se acerquen a ver este pasacalles.

Carrera de la Primavera 2023 Año del Conejo. Una gran fiesta deportiva para que todos celebren el nuevo año. El 29 de enero se se podrán correr 5, 8 o 16 kilómetros por los paseos de Recoletos y La Castellana. Y habrá muchas más actividades festivas.

Actividades del Centro Cultural de China en Madrid. ELLAS es una exposición en la que 47 artistas chinas y españolas dialogan en un intercambio artístico lleno de vivencias y sensibilidades (del 11 de enero al 3 marzo). La tierra natal del oso panda conmemora los 50 años de relaciones entre España y China con diferentes actividades relacionados con este oso (del 11 de enero al 5 de febrero).

China Taste. Estas jornadas gastronómicas siempre se unen a la fiesta del Año Nuevo con la mejor gastronomía china en menús de todo tipo, desde los 28 a los 90 euros. Este 2023 en China Taste participan 13 de los mejores restaurantes chinos de Madrid: Soy Kitchen, Le Petit Dimsum (Galería Canalejas), El Bund, Kököchin, Asia Té, El Buda Feliz 1974, Casa Lafu, Hutong, China Crown, Shanghai Mama Cuzco, Shanghai Mama Las Tablas, Royal Cantonés y Mítiko Asian Experience. Del 11 de enero al 12 de febrero.

Los mejores bares del Retiro

enero 9, 2023

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Bares recomendados para tapear, vermú, comer y copas

Malasaña, Lavapiés, La Latina, Ponzano… y Retiro. Cada vez está más de moda ir por los bares de esta zona, da igual si el plan es con pareja, con amigos, con familia… si es de mañana, tarde o noche, pues hay locales para todos. De lunes a domingo la oferta que tiene la zona es insaciable, podemos salir al vermú, y que se nos haga de noche sin haber dejado de tener un buen plan. Ahora, si quieres asegurarte el plan, intenta reservar, pues la zona está tan de moda, que no siempre puedes coger sitio a la primera. Darte un paseo por el retiro y terminar en una terraza al sol… pocos placeres hay en la vida como ese.

Si has quedado para salir de bares por el Retiro y no sabes por dónde empezar te lo ponemos fácil. En el siguiente especial vas a encontrar los mejores bares del Retiro que hemos conocido hasta el momento y te recomendamos 100%. Como verás, hemos hecho una lista lo más completa y variada posible que abarca desde bares más clásicos de tapeo y vermú, hasta especializados en cervezas artesanas, pasando por una coctelería y también unas de las mejores hamburguesas de Madrid. ¿Empezamos? ¡Toma nota!

Arzábal: elegancia y cocina de calidad

arzabal retiro

Ya sea en su elegante interior como en su terraza abierta todo el año, Arzábal tiene muchos motivos para ser un referente del Retiro. Cocina mediterránea de alta calidad donde no puedes dejar de probar sus torreznos gigantes o su ensaladilla rusa casera. Para maridar puedes elegir entre una gran cantidad de vinos o una caña bien tirada. Servicio atento y profesional.

Además, Arzábal tiene ese toque canalla de copeteo de jueves a domingo. Un sitio donde puedes comer o cenar y después quedarte de copas dónde en determinadas horas hay DJ.

Qué: Arzábal

Dónde: Avd. Menéndez Pelayo, 13

Horario: L-S de 12:30 a 02:00h | D de 12:30 a 00:00 h

Más información: página web | Instagram | Facebook

Taberna & Media: las mejores bravas del mundo

Taberna y Media

En la puerta verás un cartel donde presumen de tener las mejores bravas del mundo 2020. Taberna & Media es un pequeño local con una pequeña terraza pero donde hacen grandes cosas. Las bravas, damos fe, son espectaculares, totalmente diferentes a las típicas bravas. Estas son cremosas, ligeras y con un sabor de otro mundo. Una visita obligada si estás de ruta por los bares del Retiro.

Qué: Taberna & Media

Dónde: Calle Lope de Rueda, 30

Horario: M-D de 12:00 a 17:00 h y de 20:00 a 01:00 h (excepto sábados)

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El Talgo: amabilidad y calidad a partes iguales

mejores bares del retiro

Solo por la amabilidad de Talía merece la pena visitarles, pero el Talgo tiene mucho más. Una antigua zapatería reconvertida en referente del retiro desde 2018 donde el producto es clave y saber venderlo más aún. Su carta es cuidada y selecta y, sin ser demasiado extensa, ofrece mucha variedad con platos temporales y de temporada. No dejes de probar sus alitas japañolas, ni su carne trinchada.

Qué: El Talgo

Dónde: Calle Sainz de Baranda, 21

Horario: L-M cerrado | X-J de 13:00 a 17:00 h y 20:00 a 00:00 h | V-S de 13:00 a 00:00 h | D de 13:00 a 23:00 h

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Lambuzo: las tapas de Cádiz, pero en Madrid

Productos de mercado tradicionales gaditanos con un toque de innovación. Croquetas, ensaladilla de atún, gambas al ajillo, tortilla de camarón… es una sitio perfecto para ir de vermú o tapeo. Apenas tiene terraza, es lo único malo, pero el interior es muy grande y con mucha luz. Da frente al Retiro. Perfecto para la hora del vermú y picar algo.

Qué: Bar Lambuzo Retiro

Dónde: Av. de Menéndez Pelayo, 59

Horario: M-V de 13:00 a 16:30h y de 20:00h a 00:00h | D de 13:00 a 16:30h

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Nativo Finger Food & Cocktails: coctelería creativa llevada a otro nivel

ruta de bares por el retiro

Cada historia nos lleva a un cóctel y cada cóctel a un sabor sorprendente. En Nativo, uno de los últimos musts en llegar al Retiro, saben sorprendernos no solo con palabras sino con hechos. Se nota la pasión que le ponen a cada detalle y preparan cosas tan ricas como el cóctel de la foto. Un local muy pequeñito que te ~~recomendamos~~ obligamos visitar… ¡si encuentras hueco!

Qué: Nativo Finger Food & Cocktails

Dónde: Av. Menéndez Pelayo, 41

Horario: L-M de 13:00 a 17:00 h y 19:00 a 23:30 h | X-J de 13:00 a 17:00 h y 19:00 a 00:00 h | V-S de 13:00 a 00:00 h | D de 13:00 a 23:00 h

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La Turulita: Un Mexicano de verdad dentro del mercado tradicional

Aunque el mercado entero de Ibiza tiene su encanto y puedes probar diferentes puestos de comidas de todo el mundo, nuestra atención la enfocamos en este mexicano especializado en el producto estrella: el taco. Una pareja encantadora que te servirá los tacos tradicionales con unas salsas riquísimas (de menos a más picante) de diferentes sabores.

Las carnitas y el taco al pastor les sale delicioso, pero no os podéis ir sin probar su taco de costilla con costra de queso crujiente y los chapulines. ¡Sí! Hay que probar saltamontes que están buenísimos y con sal y limón crujientes.

Un sitio muy bueno y de gran calidad precio. Los domingos se forma buen tinglado para el brunch mexicano.

Qué: La Turulita

Dónde: Calle Ibiza local 16, 28009, Madrid. (Dentro del mercado de Ibiza)

Horario: X de 13:30h a 18:00h | J-S 13:30h a 01:00h | D de 12:30h a 18:00h

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Berlanga: De los mejores arroces de Madrid

Paella Valenciana

¡Un templo culinario del arroz! Una carta con sabores al mediterráneo, que por sus orígenes, y porque vivió más de quince años en Mallorca, te embelesarán por cada uno de sus platos.

Os encontrarás en distintas expresiones, y para todos los gustos; desde su mítica paella valenciana; a, paella de rape y puerros; o la paella de bacalao, coliflor, y cebolla. Aunque, sin lugar a dudas, es el arroz del senyoret, encumbra entre los mejores.

Qué: Arrocería

Dónde: Av. de Menéndez Pelayo, 41

Horario: M-S de 13:00h a 00:00h | D-L de 13:00h a 18:00h

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¡Tu! Pasta: Restaurante y tienda con lo mejor de la gastronomía italiana

Risto-Shop TuPasta

Restaurante, obrador, tienda… ¡Tu! Pasta tiene todo lo relacionado con la mejor gastronomía italiana. Ya sea para comer allí o llevarte ingrediente para cocinar en casa, vas a encontrar lo que buscas seguro. Pastas, quesos, embutidos, vinos… Si quieres disfrutar a la italiana ¡Tu! Pasta es tu sitio.

Qué: ¡Tú! Pasta

Dónde: Av. Menéndez Pelayo, 27

Horario: M-S de 13:00h a 16:00h y de 20:00:00h a 00:00h | D-L de 13:00h a 16:00h

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La Raquetista: el arte de sacarle el máximo partido a la materia prima

En la Raquetista vas a encontrar un pequeño restaurante que esconde muchas sorpresas. La tradición gastronómica de los hermanos Aparicio ha conseguido crear una propuesta llena de imperdibles como los torreznos a las dos texturas, los buñuelos de bacalao con salsa vizcaína o los garbanzos con butifarra negra y foie. En el apartado de vinos encontramos una carta que destaca no tanto por su extensión como por su gran amplitud de DO.

Qué: La Raquetista

Dónde: Calle Doctor Castelo, 19

Horario: L-S de 12:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:30h | D de 12:00h a 16:00h

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The Irish Temple: una de las mejores hamburguesas de Madrid

Los mejores bares del Retiro - Un buen día en Madrid

Después de muchos años de éxito en Moratalaz, The Irish Temple aterrizó en Retiro con su segundo local (ya van tres) para continuar haciendo lo que mejor saben: hamburguesas. Toda su carta es de gran calidad y variedad, pero sin duda sus hamburguesas, unas de las mejores de madrid, les han dado la fama merecida. Para acompañarlas tendrás que devanarte los sesos porque puedes elegir entre más de 80 cervezas diferentes.

Qué: The Irish Temple

Dónde: Calle Ibiza 66

Horario: D-J de 13:00h a 01:00h | V-S de 13:00h a 02:30h

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Fogg Bar: gran variedad de cervezas artesanas

Los mejores bares del Retiro - Un buen día en Madrid

La ubicación no es el punto fuerte de Fogg, pero cuando lo descubras lo pondrás en tu lista de favoritos. Fogg bar y cervezas artesanas son prácticamente sinónimos ya que podrás encontrar una gran variedad de las mejores cervezas artesanales tanto en grifo como en botella/lata. Para comer: hamburguesas, perritos, tostas y especial mención a su butifarra del pirineo.

Qué: Fogg Bar

Dónde: Plaza de los Reyes Magos , 6

Horario: L-M cerrado | X de 18:00 a 23:00 h | J de 13:00 a 16:00 h y 19:00 a 23:00 h | V-S de 13:00 a 16:00 h y 19:00 a 00:00 h | D de 13:00 a 15:00 h

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Taranttela: cócteles de autor

Qué mejor que acabar una ruta de bares que con un buen cóctel. Este local, de pequeñas dimensiones y bastante concurrido, ofrece más de 25 propuestas de cócteles, incluyendo sin alcohol, además de una gran variedad de combinados. En verano tienen una terraza pequeña, pero muy agradable.

Qué: Taranttela

Dónde: Calle Cavanilles, 19

Horario: S-D y festivos de 12:00 a 23:00 h

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Level veggie bistro: el vegano de Retiro

Salón de entrada a Levél Veggie Bistro.

Un restaurante con esencia vegana al 100% y un precio ajustado. Todo esto, sumado a la elegante decoración, lo convierten en uno de los mejores restaurantes veganos de Madrid. En Level puedes disfrutar de platos como el paté vegetal, falafel de zanahoria o brochetas de champiñones, pero sin duda no puedes irte sin probar su famosa lasagna.

Qué: Level veggie bistro

Dónde: Avenida Menéndez Pelayo, 61

Horario: L-M cerrado | X-S de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 h | D de 13:00 a 17:00 h

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Zoko: Glamour gamberro con el mejor atún rojo del Retiro

Zoko Madrid

Se definen como una cocina convencional con fusiones de Cádiz, México, Perú y Tailandia, ahí es nada. Además, el atún salvaje de almadraba es su producto estrella y podemos dar fe de ello. En Zoko vas a encontrar el ambiente canalla, pero de calidad que tantas veces buscamos. Por cierto, en verano tienen una terraza más que agradable.

Qué: Zoko

Dónde: Avenida Menéndez Pelayo, 17

Horario: D-J de 11:00 a 01:00 h | V-S de 11:00 a 02:00 h

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El Perro y La Galleta: comparte la mejor gastronomía con tu perrete

Un sitio encantador en todos los sentidos con una decoración de otro siglo, la galleta como protagonista en muchos de sus platos y, por supuesto, la posibilidad de ir con tu perro a disfrutar de todo ello. Mención especial también merecen sus postres, brunchs y desayunos.

Qué: El Perro y La Galleta Retiro

Dónde: Calle Claudio Cuello, 1

Horario: L-D de 10:00 a 01:00 h

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Sa Brisa

Sa Brisa restaurante retiro

Recomendado por la Guía Michelín, se trata de un restaurante mediterráneo de cocina ibicenca de fusión, que, a nosotros, ¡nos encantó! Con el propósito de dar a conocer lo mejor de la isla, han abierto este restaurante en el metro de Ibiza, como no podía ser de otra forma. Platos como el ceviche de Sirvia con maracuyá y crujiente de maíz o Bullit de peix al estilo Sa Brisa.

Qué: Sa Brisa

Dónde: Av. Menéndez Pelayo, 15

Horario: J-M de 13:00 a 01:00 h

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Can Bonet

Puerta con puerta con Sa Bonet, su hermano mayor, Can Bonet viene a ofrecernos lo mejor de la gastronomía catalana al Retiro de Madrid. Caracoles, quesos, embutidos, o la famosa esqueixada son algunos de los platos típicos de la región que podréis degustar en este fantástico restaurante. Además, tienen terraza que da al parque del Retiro ¿algo mejor?

Qué: Can Bonet

Dónde: Av. Menéndez Pelayo, 15

Horario: J-M de 13:00 a 01:00 h

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Y para ti, ¿Cuál es el mejor bar del Retiro? Cuéntanos y estaremos encantados de visitarlo.