En Madrid hay muchos cafés con historia y encanto, y aquí llega uno de ellos. De esos que, independientemente de lo que haya ocurrido entre sus paredes, transmiten la sensación de haber acogido grandes e interesantes charlas de intelectuales de otro tiempo. Esa es justo la vibra que nos invade cuando cruzamos la puerta de […]
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Hablemos de cocina vasca. De los grandes cocineros y platos típicos que esta región ha dado a este país. Pero también hablemos de pintxos, que así seguro que nos garantizamos un buen comienzo. Estos platos gourmet en pequeño formato tan propios de la gastronomía del norte, de sus bares y del ambiente de sus calles, […]
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Desde fuera puede pasar inadvertido, pero dentro el despliegue creativo y de color es tal que sorprende a todo aquel que pasa el umbral de esta taberna de Lavapiés consagrada al picoteo rico e informal y a los cócteles de autor -entre otras muchas cosas que iremos desgranando-. Y es que una vez entramos en […]
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